Antwort Ist Wirsingkohl winterhart? Weitere Antworten – Wie lange kann man Wirsing im Garten lassen

Wirsing kann fast das gesamte Jahr über gepflanzt werden. Man unterscheidet Früh-, Sommer-, Herbst- und Winterwirsing. Die Vegetationszeit von Früh- und Sommerwirsing ist kürzer, als von Rotkohl oder Weißkohl. Säe deine Samen in flache Aussaatschalen.Wer Grünkohl, Wirsing oder Rosenkohl in seinem Gemüsebeet hat, kann auch im Winter Frisches ernten. Frost überzieht glitzernd dick gewellte und fein gekrauste Blätter im Beet. Während sich in der Natur vieles zurückzieht, muss es mit dem Gärtnern noch nicht vorbei sein.Im Gegensatz zu Grünkohl und Rosenkohl, die erst durch Frost ihre volle Geschmacksqualität entwickeln, verträgt Wirsing keine Temperaturen unter dem Gefrierpunkt.

Kann man Wirsing im Garten Pflanzen : Wirsing wächst generell etwas schneller als andere Kohlarten und kann später gepflanzt oder eben früher geerntet werden. Wirsing ist ein dankbarer Genosse für den Hobbygärtner, denn diese Kohlart ist sehr pflegeleicht und kann im eigenen Garten ganz leicht angebaut werden.

Wann sollte man Wirsing nicht mehr essen

Auch seine Schnittstelle sollte saftig wirken. Zudem ist es ein Zeichen von Qualität und Frische, wenn sich der Kehlkopf leicht öffnen lässt und es raschelt, wenn man ihn schüttelt. Dunkle Flecken und andere Verfärbungen weisen dagegen auf den Verfall des Gemüses hin. Der Wirsing sollte dann nicht mehr verzehrt werden.

In welchem Monat erntet man Wirsing : Reifezeit, Ernte und Lagerung des Kohls

Standort	sonnig
Keimtemperatur	16 bis 20 °C
Keimdauer	je nach Sorte 6 bis 14 Tage
Erntezeit	Sommer-/Herbstkopfkohl: Mitte bis Ende Mai Lagerkopfkohl: Ende September bis Mitte Oktober Herbst-/Winterwirsing: Anfang November bis Mitte Februar

Der Wirsing hält sich im kühlen und dunklen Keller am längsten. Er kann hier bis zu zwei Wochen lang gelagert werden. Sie können ihn dafür in Karton packen oder in Zeitungspapier einlegen.

Wirsing ist der frosthärteste Kopfkohl. Temperaturen von bis zu -18°C werden vertragen.

Wie lange braucht Wirsing bis zur Ernte

Je nach Sorte und äußeren Bedingungen braucht Weißkohl 50 bis 150 Tage bis zur Reife. Bei Rotkohl dauert es 80 bis 160 Tage und Wirsing benötigt 60 bis 210 Tage bei einer späten Ernte im Winter. Mit 260 bis 300 Tagen ist der Zeitraum von der Aussaat bis zur Ernte bei Grünkohl am längsten.Wirsing ernten

Die Ernte findet – je nach Sorte – zwischen 13 und 26 Wochen (bei frühen Sorten) und zwischen 26 und 40 Wochen (bei späten Sorten) nach der Aussaat statt. Das bedeutet, dass Sie von Juni bis Dezember, oftmals auch noch im Januar ernten können.Eine besonders schonende Art, Wirsing zuzubereiten ist das Blanchieren. Beim Blanchieren bleiben Vitamine und Nährstoffe im Kohl gut erhalten.

Wirsing ernten

Die Ernte findet – je nach Sorte – zwischen 13 und 26 Wochen (bei frühen Sorten) und zwischen 26 und 40 Wochen (bei späten Sorten) nach der Aussaat statt. Das bedeutet, dass Sie von Juni bis Dezember, oftmals auch noch im Januar ernten können.

Wie lange dauert es bis man Wirsing ernten kann : Je nach Sorte und äußeren Bedingungen braucht Weißkohl 50 bis 150 Tage bis zur Reife. Bei Rotkohl dauert es 80 bis 160 Tage und Wirsing benötigt 60 bis 210 Tage bei einer späten Ernte im Winter. Mit 260 bis 300 Tagen ist der Zeitraum von der Aussaat bis zur Ernte bei Grünkohl am längsten.

Wie viel Platz braucht Wirsing : Pflanzabstand: Der Abstand sollte 40-60 cm zwischen den Reihen und 50-60 cm in der Reihe betragen. Düngung: Als Dünger ist Kuh- oder Pferdemist gut geeignet.

In welchem Monat wird Wirsing geerntet

Reifezeit, Ernte und Lagerung des Kohls

Standort	sonnig
Keimtemperatur	16 bis 20 °C
Keimdauer	je nach Sorte 6 bis 14 Tage
Erntezeit	Sommer-/Herbstkopfkohl: Mitte bis Ende Mai Lagerkopfkohl: Ende September bis Mitte Oktober Herbst-/Winterwirsing: Anfang November bis Mitte Februar

Zwischen 60 und 140 Tagen sagt man, braucht der Wirsing zum Reifen, wobei die frühen Sorten jünger geerntet werden als späte Sorten. Den Winterwirsing kann man, je nach Temperaturen, noch lange in den Winter hinein ernten.Dabei müssen sie die äußeren Blätter von unten abschneiden und das Herz des Gemüses muss unbeschadet bleiben. Ansonsten können Sie selbstverständlich auch den Wirsing komplett ernten. Dazu sollten Sie den Strunk von unten abschneiden und es anschließend lagern.

Wann ist die beste Zeit für Wirsing : In diesen Monaten hat Wirsing Saison*

August. September. Oktober. November.