Antwort Kann man Sellerie nicht vertragen? Weitere Antworten – Warum vertrage ich keinen Sellerie

Nach Verzehr von Sellerie kann der Allergiker leichtere Allergie-Reaktionen wie z.B. Juckreiz und Schwellungen im Mund- und Rachenraum entwickeln. Nach der World Allergy Organization können Sellerie-Allergene aber auch den lebensbedrohenden anaphylaktischen Schock hervorrufen (Cardona et al.).Sie führt meist zu lokalen oralen Symptomen wie beispielsweise Juckreiz und Schwellungen im Mund- und Rachenraum, aber auch schwere Reaktionen ( z.B. der lebensbedrohliche anaphylaktische Schock) sind möglich.Zu den häufigsten Nebenwirkungen von Staudensellerie gehören Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen. Dies kann daran liegen, dass Staudensellerie eine hohe Konzentration an Ballaststoffen enthält, die für manche Menschen schwer verdaulich sein können.

Wie wirkt sich Sellerie auf den Körper aus : Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe sorgen gleich auf mehreren Ebenen für einen Gesundheits-Boost: Echter Sellerie kurbelt den Stoffwechsel und das Nervensystem an, senkt den Blutdruck, reguliert Nieren- und Verdauungsfunktionen und senkt den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel.

Wie wirkt Sellerie auf den Darm

Knollensellerie verfügt über eine gute Kombination aus unlöslichen Ballaststoffen und einem hohen Wasseranteil. Das beugt Verstopfungen vor und hilft gegen Verdauungsstörungen. Generell hat Knollensellerie nennenswerte Mengen an Vitamin K und verschiedener B-Vitamine, besonders B6, zu bieten.

Ist Knollensellerie schwer verdaulich : Die dicken Knollen enthalten kaum Kalorien und Fett, was sie zu einem leichten Snack für zwischendurch macht. Doch auch die gesundheitlichen Vorteile, vor allem für die Verdauung, sprechen für Knollensellerie.

So gelten Erbsen, Bohnen, Linsen, Rosenkohl, Rosenkohl, Zwiebeln, Sellerie und Karotten sowie Bananen, Pflaumen, Aprikosen und Rosinen als stark blähend. Hierzu zählen ebenso Weizenkleie und Vollkornbrot.

Meist treten die Beschwerden sofort auf: Schon winzige Mengen des allergieauslösenden Lebensmittels können zu heftigen Reaktionen führen. Bei einer Unverträglichkeit bildet der Körper keine Antikörper. Die Beschwerden treten zudem häufig erst einige Stunden nach dem Essen auf.

Kann Sellerie Blähungen verursachen

Nahrungsmittel, die blähend wirken können:

Kohlgemüse (Wirsing, Weißkohl, Sellerie, Kohlrabi…) Milch und Milchprodukte (Joghurt, Käse, Schlagsahne …)Die Symptome einer allergischen Reaktion auf Sellerie sind recht vielfältig. Es können Beschwerden im Magen-Darm-Trakt, Hautreaktionen wie Ödembildungen und Asthma bis hin zum allergischen Schock auftreten. Die Diagnose durch einen Allergologen erfolgt über Haut- und Bluttests.Selleriesaft soll die Magen- und Darmgesundheit fördern, indem chronische Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom, Leaky Gut, Sodbrennen, Verstopfungen oder Durchfall gelindert werden.

Haut: Plötzliche Rötung („Flush“), Ausschlag, Nesselausschläge, Juckreiz. Magen-Darm-Bereich: Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen. Atemwege: verstopfte oder rinnende Nase, Asthma. Herz-Kreislauf: Herzrasen, Blutdruckveränderungen, Herzrhythmusstörungen.

Was passiert im Darm bei Unverträglichkeit : Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt das Enzym Laktase, das den Milchzucker im Darm aufspaltet, damit er verwertet werden kann. Ohne ausreichend Laktase wird der Milchzucker erst im Dickdarm von Darmbakterien abgebaut. Das wiederum kann mit Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall einhergehen.

Warum ist man auf Sellerie allergisch : Eine Sellerie-Allergie tritt als sekundäre Nahrungsmittelallergie auf. Betroffen sind meist Kinder, Jugendliche und Erwachsene, die primär an einer Pollenallergie leiden. Das liegt daran, dass Sellerie eine ähnliche chemische Zusammensetzung wie die Pollen von Sträuchern oder Bäumen haben kann.

Was auf keinen Fall essen bei Reizdarm

Nahrungsmittel

Nahrungsmittel	FODMAP-reich (nicht empfehlenswert)
Getreide	Glutenhaltige Produkte (v. a. Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel)
Milchprodukte	Laktosehaltige Produkte, Sojamilch
Fleisch	Verarbeitetes, fettreiches, frittiertes oder paniertes Fleisch, Wurstwaren
Fisch	Verarbeiteter, panierter oder frittierter Fisch

Eine Nebenwirkung von Histamin ist die Tendenz zu weichem Stuhl, Verstopfung ist eher als Folge von Histamin-vermittelten Darmkrämpfen zu verstehen.Es gibt kein diagnostisches Verfahren, das eine Histaminunverträglichkeit nachweisen kann. Selbst der DAO-Wert im Blut gibt darüber keinen Aufschluss, weil die Zusammenhänge sehr komplex sind. Der Weg zur Diagnose führt daher über Diät und Provokation.

Wie schnell reagiert der Darm auf Unverträglichkeit : Anders als bei einer Allergie stellen sich Durchfall oder andere Symptome bei einer Lebensmittelintoleranz meist nicht unmittelbar nach dem Essen, sondern erst nach einigen Stunden ein.